阜新市纪检监察综合保障中心食堂委托管理服务采购招标项目的潜在供应商应在线上获取招标文件,并于****年**月**日 **时**分（北京时间）前递交投标文件。
一、具体要求：
1、职员工食堂年预算为**0万元/年。
本项目以人民币方式进行报价（包含工资、相关社会统筹保险、税金、福利、餐饮、保险、服装款、食堂食材采购、工具物料、消毒灭菌、垃圾收集清运、设备维修保养费用等）。每季度进行一次结算，金额以实际发生为准（以刷卡次数计算）。
支付条件：每一季度末，中标餐饮企业提供的服务满足服务标准，采购人检查合格应与中标餐饮企业及时结算。
支付要件：中标餐饮企业提供增值税普通发票，采购人应在收到发票后**日内向中标供应商支付该季度的服务费。
2★、水、电费用由采购人承担，燃气等费用由投标餐饮企业承担并自行缴纳。
3★、委托服务期间内食堂设备正常维修、保养由中标餐饮企业负责。必须添置或需要更换的设备，由中标餐饮企业提出申请，经采购人同意后，中标餐饮企业自行购买、安装和使用，费用由采购人负担，采购人拥有这部分资产所有权（费用不包含在本次招标费用中）。
4、委托服务期内因服务需要对食堂设备设施进行改动的，须报采购人批准后方能进行，费用由中标餐饮企业承担，委托服务期满后，中标餐饮企业不准拆除、改动原有项目。
5.厨房管理内容及标准
（1）每日召开例会，检查员工的个人卫生、仪容仪表是否符合标准。
（2）厨师长安排、检查各部门工作，工作人员负责填写采购单，食品到货的验货工作，保证出品质量。
（3）厨房卫生要清洁干净，每天进行打扫，定期检查厨房设施设备，发现问题及时上报相关部门。
（4）下班前检查好水、电、煤气等是否关闭，并做好记录。
6、中标餐饮企业服务要求
（1）服务管理经验人员职责
1）食堂工作人员要求统一着装，规范化管理。
2）掌握当天的食品安全，工具设备摆放情况。
3）对厨房的出品质量，控制食品原料、采购时间、数量和品质负责。
4）注重厨房和食品卫生工作，组织员工学习食品卫生知识，严格执行有关规定，每天检查厨具、餐具、工作区卫生及员工卫生，确保达到优秀餐饮单位标准和符合食品卫生规定要求。检查冰箱和原料，严禁使用冷冻期过长、容易变质腐败的食品。严格落实食品留样制度，杜绝食物中毒等问题发生。
5）加强厨房的设备设施管理，维护后厨设施，使之保持完好。
6）注重厨房安全防火工作，落实安全防火责任岗位，检查监督每天放工前水、电、气、各系统设施消防隐患和安全因素，负责对食堂烟道清理，切实预防火灾事故的发生，确保食堂安全。
7）做好外来人员就餐服务及采购人赋予的有关食堂运行管理方面的任务。
7、质量要求
食堂烹制的食品，必须符合食品卫生安全质量标准，做到饭菜可口充足，确保热饭热菜。注重食品的营养质量和色香味搭配，营养均衡。
8、服务态度要求
食堂工作人员要服从领导，听从安排，同时要和蔼、亲切；服务态度端正、主动热情、礼仪规范，称呼恰当，问候亲切，语气诚恳，耐心细致，使用文明用语。
9★、委托服务期内除自然损耗外，中标餐饮企业要保证食堂设施设备的完好；委托服务期间食堂所有的设施、设备均由中标餐饮企业负责及时维修维护，以及特种设备保养，费用由中标餐饮企业负担。
**★、中标餐饮企业负责食品卫生安全隐患整改及办理餐饮经营等证件需要发生的所有费用。
**、中标餐饮企业要依法经营,不得有餐饮以外的其他经营，一经发现，采购人有权取消其承包资格,并给于经济处罚或诉诸法律。
二、服务人员与保障
1、中标餐饮企业要需根据食堂实际情况自行足额配置食堂工作人员。能够保证一日四餐正常开展。
2、食堂所有员工由中标餐饮企业自行招聘，食堂员工工资和福利均由中标餐饮企业负担。食宿由采购人提供。
3★、中标餐饮企业所雇佣的食堂所有员工上岗前必须通过当地卫生部门指定医院或防疫站的体检，领取饮食行业健康证。无健康合格证，不准在食堂工作（办理证件费用由中标餐饮企业自行承担）。
4、采购人检查标准及处罚
（1）对食堂工作人员工作期间涂指甲、长指甲、不按规定着装带帽子、口罩等，一次扣除5分。
（2）对因服务态度不好与用餐人员发生争吵，一次扣除5分，累计出现上述情形2次者，予以清退。
（3）检查中发现厨房操作间卫生不达标，未按卫生防疫有关规定加工、存放食物的，一次扣除5分；对未按规定清洗、消毒、存放餐具的，一次扣除5分；对采购使用过期变质或假冒伪劣原材料的，一次扣除**分。
三、执行标准
委托服务期内中标餐饮企业必须严格执行《中华人民共和国食品安全法》等有关饮食卫生规定，遵守采购人制定的食堂管理各项规章制度，防止出现饮食中毒事故，做好安全生产和安全防火工作，防止重大责任事故发生，否则一切责任（包括法律责任）由中标餐饮企业负责，并赔偿采购人一切损失。
四、价格要求
（一）本项目预算为早餐5元/人/日，午餐**元/人/日，晚餐**元/人/日，夜餐4元/人/日，按折扣率报价，限价**0%。例如供应商报价**%，则早餐结算单价为5***%=4.5元/人/日，午餐结算单价为*****%=**.2元/人/日，以此类推。每季度进行一次结算，金额以实际发生为准（以刷卡次数计算）。
（二）中标供货商确定后，要与阜新市纪检监察综合保障中心签订合同，在签订合同前通过公对公转账方式缴纳履约保证金******.**元，保证金账户在签订合同前另行通知，合同履行完毕验收合格后原路退还，不计利息。
五、供餐标准
1、就餐时间：职员工早餐：7：**-8:**； 职员工午餐：**:**-**:**；职员工晚餐：**:**-**:**；职员工夜餐：**:**-**:**；（就餐时间以实际情况为准）
2、★食谱（严格按以下食谱执行，采购人提供**天食谱，循环使用。）
第一天：
| 日期 | 餐次 | 餐标 | 凉菜、水果 | 投料比例 | 热菜 | 投料比例 | 面食/西点 | 5种-现场制作(明档) | 饮品 | |
| 第一天 | 早餐 | 5元 | 酸辣鬼子姜 | 鬼子姜**克/人 | 木耳炒肉 | 木耳**克 肉**克 胡萝卜**克/人 | 皮蛋粥 | 桃酥 | 蒸饺 | 牛奶 豆浆 奶茶 |
| 梅菜笋丝 | 梅菜**克 笋丝 **克/人 | 葱酱鸡蛋 | 鸡蛋**克 葱**克/人 | 小米粥 | 发糕 | |||||
| 糖蒜 | 大蒜**克/人 | 烤脆骨肠 | 脆骨肠**0克 /人 | 小碴子粥 | 蒸南瓜 | |||||
| 韩式拌枸宝 | 枸宝菜**克/人 | 银耳枸杞粥 | 炒饭 | |||||||
| 养生醋泡 | 花生米**克 黑豆**克 紫甘蓝**克 黄瓜丁**克/人 | 鸡蛋羹 | 煮鸡蛋 | |||||||
| 炒饭 | ||||||||||
| 红方 | 1块/人 | |||||||||
| 午餐 | **元 | 大丰收 | 黄瓜**克 香葱**克 心里美**克 酱5克/人 | 东坡肘子 | 肘子**0克/人 | 米饭 | 打卤面 | 冰糖雪梨 酸梅汤 大麦茶 | ||
| 干煸肉丝茶树菇 | 肉**0克 茶树菇**克/人 | 油饼 | ||||||||
| 黄瓜拌猪头肉 | 猪头肉**克 黄瓜**克 | 青笋炒蛋 | 青笋**0克 蛋**克/人 | 南瓜花卷 | ||||||
| 凉拌高山蕨菜 | 蕨菜**克 木耳**克 | 八珍日本豆腐 | 虾仁**克 蟹**克 青豆5克 豆付**克 /人 | 馒头 | ||||||
| 胡萝卜**克/人 | 背骨炖酸菜 | 酸菜**0克 背骨**0克 冻豆腐半块/人 | ||||||||
| 糖水黄桃 | 黄桃**0克 冰糖**克 /人 | 酸辣汤 | 鸡蛋**克 柿子**克 尖椒**克/人 | |||||||
| 水果二样 | ||||||||||
| 晚餐 | **元 | 酥香黄豆 | 黄豆**克/人 | 酱灼海鱼锅 | 斑鱼**克 鲁鱼**克 百花鱼**克 金昌鱼**克/人 | 米饭 | 冰糖雪梨 酸梅汤 大麦茶 | |||
| 酱缸咸菜 | 芥菜**克 /人 | 鸡蛋饼 | ||||||||
| 大丰收 | 黄瓜**克 香葱**克 心里美**克 酱5克/人 | 肥肠杏鲍菇 | 肥肠**克 杏鲍菇**0克/人 | 杂粮馒头 | ||||||
| 角瓜烧肉丸 | 肉馅**0克 角瓜**0元 /人 | 双色花卷 | ||||||||
| 肉丝泰椒豆芽 | 肉**克 泰椒5克 豆芽**0克 /人 | |||||||||
| 水果二样 | 烧肉炖冬瓜 | 五花肉**克 冬瓜**0克/人 | ||||||||
| 紫菜鸡蛋汤 | 鸡蛋**克 紫菜**克/人 | |||||||||
| 夜餐 | 4元 | 碗面 | ||||||||
| 火腿肠 | ||||||||||
| 榨菜 | ||||||||||
第二天：
| 日期 | 餐次 | 餐标 | 凉菜、水果 | 投料比例 | 热菜 | 投料比例 | 主食/西点 | 5种-现场制作(明档) | 饮品 | |
| 第二天 | 早餐 | 5元 | 麻辣凤尾鱼 | 凤尾鱼**克/人 | 辣酱蒜苔鱿鱼头 | 蒜苔**0克 鱿鱼头**克/人 | 茶蛋 | 蛋糕 | 馄饨 | 酸奶豆浆奶茶 |
| 蒜香茄子 | 茄子**0克/人 | 肉丝芹菜土豆丝 | 肉**克 芹菜**克 土豆丝**0克/人 | 小米粥 | 花卷 | |||||
| 酸辣港椒 | 港椒**克 美人椒**克/人 | 咸鸭蛋 | 咸鸭蛋1个 | 玉米糊 | 红糖馒头 | |||||
| 醋泡系列 | 黑豆**克 心里美**克 | 红豆粥 | 鸡蛋饼 | |||||||
| 腊八蒜**克 姜片**克 | 海鲜粥 | 蒸地瓜 | ||||||||
| 红方 | 红方1块 | 炒饭 | ||||||||
| 午餐 | **元 | 麻待拌担担面 | 担担面**克 | 京葱炼肉蒙鲜羊肉 | 羊肉**0克 京葱**克 红尖椒**克/人 | 米饭 | 金桔柠檬酸梅汤苦荞茶 | |||
| 黄瓜**克/人 | 芜爆肉丝 | 肉**0克 香菜**克 胡萝卜**克 /人 | 糖三角 | |||||||
| 凉拌鸡胗 | 鸡胗**克 黄瓜**克 | 秋葵烧蚬肉 | 蚬肉**克 秋葵**克/人 | 发面饼 | ||||||
| 木耳**克/人 | 滑蛋烧茭白 | 蛋**克 茭白**0克/人 | 杂粮包 | |||||||
| 爽口大拌菜 | 大白菜**克椒**克 | 川香毛血旺 | 毛肚**克 鸭血**克 豆泡**克 油菜**克/人 | |||||||
| 干豆付**克花生米**克 | 西湖莼菜汤 | 莼菜**克 鸡蛋**克/人 | ||||||||
| 水果二样 | ||||||||||
| 晚餐 | **元 | 大丰收 | 黄瓜**克 香葱**克 心里美**克 酱5克/人 | 脆皮香酥鸡 | 鸡**0克 | 米饭 | 金桔柠檬酸梅汤苦荞茶 | |||
| 红烧肉焖土豆 | 五花肉**0克 土豆**克/人 | 豆沙包 | ||||||||
| 盐水黄瓜花生米 | 花生米**克 黄瓜**克 /人 | 擂辣椒烧折骨肉 | 螺丝椒**0克 拆骨肉**0克/人 | 花卷 | ||||||
| 麻香苤蓝丝 | 芝麻**克 苤蓝**克 | 烧汁酿豆付 | 肉馅**克 千叶豆付**克/人 | 南瓜贴 | ||||||
| 肥牛炖油菜粉 | 肥牛**0克 油菜**克 粉丝**克/人 | |||||||||
| 青菜鸡色汤 | 鸡蛋**克 青菜**克 | |||||||||
| 水果二样 | ||||||||||
| 夜餐 | 4元 | 碗面 | ||||||||
| 火腿肠 | ||||||||||
| 榨菜 | ||||||||||
第三天：
| 日期 | 餐次 | 餐标 | 凉菜、水果 | 投料比例 | 热菜 | 投料比例 | 面食/西点 | 现场制作(明档) | 饮品 | |
| 第三天 | 早餐 | 5元 | 酱汁木瓜丝 | 木瓜丝**克/人 | 自制豆腐脑 | 豆浆**0克/人 | 鸡蛋 | 小面包 | 油条 | 牛奶 豆浆咖啡 |
| 蒜香海白菜 | 海白菜**克 蒜**克/人 | 干锅娃娃菜 | 娃娃菜**0克 杭椒**克/人 | 小米粥 | 双色花卷 | |||||
| 红油地环 | 地环**克/人 | 哈尔滨红肠 | 红肠**0克/人 | 黑米粥 | 杂粮馒头 | |||||
| 鲜族辣酱萝卜花 | 萝卜**克 辣椒粉**克/人 | 燕麦粥 | 蒸胡萝卜 | |||||||
| 养生醋泡 | 花生米**克 黑豆**克 紫元葱**克 姜片**克/人 | 蔬菜粥 | ||||||||
| 炒饭 | ||||||||||
| 腐乳 | 腐乳1块 | |||||||||
| 午餐 | **元 | 大丰收 | 黄瓜**克 香葱**克 | 风味鱿鱼 | 鱿鱼**0克 尖椒**克/人 | 米饭 | 打卤面 | 金桔柠檬 马蹄汁大麦茶 | ||
| 心里美**克 酱5克/人 | 黑椒小炒肉 | 肉**0克 元葱**克 胡萝卜**克/人 | 空心窝窝头 | |||||||
| 黄瓜拌口条 | 黄瓜**克 口条**克/人 | 揽菜四季豆 | 四季豆**0克 揽菜**克/人 | 南瓜饼 | ||||||
| 冰糖雪梨 | 梨**0克 冰糖**克/人 | 肚头烧有机花 | 肚头**克 有机花**0克/人 | 蔬菜馒头 | ||||||
| 丝瓜尖拌豆皮 | 丝瓜尖**克 豆皮**克/人 | 扒肉津白炖冻豆付 | 肉**克 津白**0克 冻豆付半块/人 | |||||||
| 胡辣汤 | 肉**克 木耳**克 针菇**克 油菜**克/人 | |||||||||
| 水果二样 | ||||||||||
| 晚餐 | **元 | 大丰收 | 菠菜**克 香葱**克 | 江烧牛肉 | 牛肉**0克 西红柿**克 木耳**克 /人 | 米饭 | 金桔柠檬马蹄汁大麦茶 | |||
| 胡萝卜**克 酱5克/人 | 鱼香肉丝 | 肉**0克 尖板**克 胡萝卜**克/人 | 玉米饼 | |||||||
| 四川酸豇豆 | 豇豆**克 泡椒**克 | 虾仁烧青椒 | 虾仁**克 青椒**0克/人 | 花卷 | ||||||
| 酱八宝 | 黄瓜**克 白玉菇**克 | 荷塘小炒 | 藕片**克 荷兰豆**/人 | 红糖馒头 | ||||||
| 香菇**克 青豆**克/人 | 五蘑炖肉 | 杂蘑**0克 肉**0克/人 | ||||||||
| 胡辣汤 | 肉**克 木耳**克 针菇**克 油菜**克/人 | |||||||||
| 夜餐 | 4元 | 碗面 | ||||||||
| 火腿肠 | ||||||||||
| 榨菜 | ||||||||||
第四天：
| 日期 | 餐次 | 餐标 | 凉菜、水果 | 投料比例 | 热菜 | 投料比例 | 主食/西点 | 5种-现场制作(明档) | 饮品 | |
| 第四天 | 早餐 | 5元 | 凉拌海带丝 | 海带丝**克/人 | 红焖干豆付 | 干豆腐**0克 红干椒**克/人 | 茶蛋 | 八列饼 | 馄饨 | 酸奶 豆浆 奶茶 |
| 韩式辣白菜 | 白菜**克 辣椒酱**克/人 | 肉炒芹菜粉 | 肉**克 芹菜**克 粉**克/额 | 小米粥 | 红糖糕 | |||||
| 凉拌苏子叶 | 苏子叶**克 芝麻**克/人 | 咸鸭蛋 | 咸鸭蛋1个 | 大碴子粥 | 刀切馒头 | |||||
| 酱香地瓜梗肉丝 | 地瓜梗**克 肉**克/人 | 蟹棒粥 | 烤土豆 | |||||||
| 养生醋泡 | 杏仁**克，黑豆**克，牛心菜**克，心里美**克/人 | 麦片粥 | 蒸蛋糕 | |||||||
| 炒饭 | ||||||||||
| 红方 | 红方1块 | |||||||||
| 午餐 | **元 | 大丰收 | 黄瓜**克 心里美**克 | 酱焖大黄花 | 大黄花鱼**0克/人 | 米饭 | 金桔柠檬 酸梅汤苦荞茶 | |||
| 香葱**克 酱5克/人 | 护心肉炒双椒 | 护心肉**0克 杭椒**克 美人椒**克/人 | 肉馅包子 | |||||||
| 麻辣辣花生米 | 花生米**克 麻椒**克 | 西丝柿炒蛋 | 柿子**0克 鸡蛋**0克 | 椒盐饼 | ||||||
| 红干椒**克/人 | 佛手瓜炒肉 | 佛手瓜**0克 肉**克/人 | 玫瑰花卷 | |||||||
| 皮蛋豆腐 | 皮蛋1个 豆付半块 | 羊肉纯丝瓜 | 羊肉馅**克 丝瓜**0克 柏杞5克/人 | |||||||
| 香菜**克 葱**克/人 | 甩秀汤 | 鸡蛋**克 瓜片**克 | ||||||||
| 土豆拌茄子 | 土豆**克 茄子**0克/人 | |||||||||
| 水果二样 | ||||||||||
| 晚餐 | **元 | 大丰收 | 黄瓜**克 香葱**克 | 糖醋里脊 | 里脊**0克 黄瓜**克 彩椒**克/人 | 米饭 | 金桔柠檬 酸梅汤苦荞茶 | |||
| 心里美**克 酱5克/人 | 蒙古小炒肉 | 肉**克 元葱**克 地瓜片**0克/人 | 条花卷 | |||||||
| 红油白玉菇 | 白玉菇**克 辣椒**克/人 | 虾酱扁豆角 | 扁豆角**0克 虾酱**克 红尖椒**克/人 | 豆卷 | ||||||
| 爽口白菜拌粉丝 | 肉丝肉**克 白菜**克 | 港式碳烧猪硕肉 | 猪梅肉**0克 /人 | 南瓜贴 | ||||||
| 粉丝**克/人 | 烧肉黄花菜粉 | 五花肉**克 黄花菜**克 宽粉**克/人 | ||||||||
| 水果二样 | 鸡蛋汤 | 鸡蛋**克 瓜片**克/人 | ||||||||
| 夜餐 | 4元 | 碗面 | ||||||||
| 火腿肠 | ||||||||||
| 榨菜 | ||||||||||
第五天：
| 日期 | 餐次 | 餐标 | 凉菜、水果 | 投料比例 | 热菜 | 投料比例 | 面食/西点 | 5种-现场制作(明档) | 饮品 | |
| 第五天 | 早餐 | 5元 | 油焖尖椒 | 尖椒**0克/人 | 肉丝榨菜黄豆 | 肉**克 榨菜**克 黄豆粒**克/人 | 煮蛋 | 蒸山药 | 煎蛋 | 牛奶 豆浆 咖啡 |
| 红油笋丝 | 笋丝**克 尖椒**克/人 | 白菜片炒肉 | 白菜**克 木耳**克/人 | 小米粥 | 山楂酥 | |||||
| 杏仁万年青 | 杏仁**克 万年青**克/人 | 鸳鸯香肠 | 香肠**克/人 | 胡萝卜粥 | 花卷 | |||||
| 爽口萝卜干 | 萝卜干**克/人 | 高粱米粥 | 豆沙卷 | |||||||
| 养生醋泡 | 花生米**克 黑豆**克 紫元葱**克 姜片**克/人 | 红糖大枣粥 | ||||||||
| 炒饭 | ||||||||||
| 红方 | 红方1块 | |||||||||
| 午餐 | **元 | 大丰收 | 黄瓜**克 心里美**克 | 家常炒排骨 | 排骨**0克 彩椒**克/人 | 打卤面 | 金桔柠檬 马蹄汁大麦茶 | |||
| 香葱**克 酱5克/人 | 溜肝尖 | 肝**0克 元葱**克 尖椒**克/人 | 米饭 | |||||||
| 肉丝苦苣拌花生米 | 苦苣**克 花生米**克 肉**克/人 | 肉沫豉油蒸蛋 | 肉沫**克 鸡蛋**克 香葱**克/人 | 无油烤饼 | ||||||
| 三叶香熏干丝 | 三叶香**克 黑干丝**克/人 | 干煸架豆王外婆菜 | 肉**克 架豆王**0克 外婆菜**克/人 | 大枣开花馒头 | ||||||
| 爽口芽心莲 | 穿心莲**克 秋木耳**克/人 | 牛肉炖西红柿 | 牛肉**0克 西红柿**0克/人 | 紫米卷 | ||||||
| 水果二样 | 酸辣汤 | 肉**克 尖椒**克 木耳**克 胡萝卜**克/人 | ||||||||
| 晚餐 | **元 | 大丰收 | 黄瓜**克 心里美**克 | 蒙古炸肉 | 肉**0克 辣椒粉**克 芝麻5克/人 | 米饭 | 金桔柠檬 马蹄汁大麦茶 | |||
| 香葱**克 酱5克/人 | 可乐鸡翅 | 鸡翅**0克 可乐**克/人 | 糖饼 | |||||||
| 芹菜拌杏仁 | 芹菜**克 杏仁**克/人 | 蒜苗炒豆皮 | 蒜苗**0克 豆皮**克/人 | 豆馒头 | ||||||
| 酱泡海带板 | 海带板**克 泡椒**克 | 香辣五花腰 | 五花肉**0克 腰子**0克/人 | 玉米面花卷 | ||||||
| 美人椒**克/人 | 三鲜奶白菜粉 | 贝肉、补干、 火腿各**克 奶白菜**0克 /人 | ||||||||
| 水果二样 | 柴菜汤 | 紫菜**克 鸡蛋**克/人 | ||||||||
| 夜餐 | 4元 | 碗面 | ||||||||
| 火腿肠 | ||||||||||
| 榨菜 |
第六天：
| 日期 | 餐次 | 餐标 | 凉菜、水果 | 投料比例 | 热菜 | 投料比例 | 面食/西点 | 饮品 | |
| 第六天 | 早餐 | 5元 | 韩式拌枸宝 | 枸宝**0克 芝麻**克/人 | 火爆大头菜 | 甘兰**0克 干椒**克/人 | 鸡蛋 | 佛手酥 | 酸奶豆浆奶茶 |
| 红油魔芋 | 魔芋**克/人 | 蟹味蓉烧肉片 | 肉**克 蟹味菇**0克 /人 | 小米粥 | 发糕 | ||||
| 酸豇豆 | 豇豆**0克 泡椒**克/人 | 三文治火腿 | 三文治**0克/人 | 菠菜粥 | 菜团子 | ||||
| 美极尖椒圈 | 尖椒**克 红椒**克 | 绿豆粥 | 花卷 | ||||||
| 花生米**克 美极鲜**克/人 | 绿豆粥 | ||||||||
| 养生醋泡 | 花生米**克，黑豆**克，紫元葱**克，姜片**克/人 | 炒饭 | |||||||
| 腐乳 | 腐乳1块 | ||||||||
| 午餐 | **元 | 麻酱面藕 | 面藕**克 麻酱**克/人 | 红烧狮子头 | 肉馅**5克 鸡蛋**克/人 | 米饭 | 金桔柠檬 酸梅汤 苦荞茶 | ||
| 果味萝卜苗 | 萝卜苗**克 山楂糕**克/人 | 黑椒小梅肉 | 猪梅肉**0克 黑椒汁**克 彩椒**克/人 | 米糕 | |||||
| 爽口老虎菜 | 葱**克 黄瓜**克 | 虾仁西湖小炒 | 银杏**克 白玉菇**克 | 千层饼 | |||||
| 尖椒**克 花生米**克/人 | 西芹**克 虾仁**克/人 | 豆沙包 | |||||||
| 水果二样 | 肉沫茄条 | 肉沫**克 茄子**0克/人 | |||||||
| 鲫鱼纯豆腐 | 鲫鱼**0克 豆腐半块/人 | ||||||||
| 瓜片汤 | 瓜片**克 鸡蛋**克/人 | ||||||||
| 晚餐 | **元 | 大丰收 | 黄瓜**克 心里美**克 | 川香四锅肉 | 肉**0克 木耳**克 尖椒**克/人 | 米饭 | 金桔柠檬 酸梅汤 苦荞茶 | ||
| 香葱**克 酱5克/人 | 孜盐大油边 | 油边**0克 孜盐**克 蒜**克/人 | 青椒火腿卷 | ||||||
| 盐水花生米 | 花生米**克 黄瓜**克 | 鲜蘑韭菜炒蛋 | 鲜蘑**0克 韭菜**克 蛋**克/人 | 老面馒头 | |||||
| 胡萝卜**克/人 | 湘味豆干炒腊肉 | 腊肉**克 豆干**克 泰椒5克 尖椒**克/人 | 玉米饼 | ||||||
| 风味拌贡菜 | 贡菜**克 木耳**克 | 上汤娃娃菜 | 鸭蛋半只 火腿**克 皮蛋半只 | ||||||
| 胡萝卜**克/人 | 娃娃菜**0克 /人 | ||||||||
| 水果二样 | 裙带汤 | 裙带菜**克 鸡蛋**克/人 | |||||||
| 夜餐 | 4元 | 碗面 | |||||||
| 火腿肠 | |||||||||
| 榨菜 | |||||||||
第七天：
| 日期 | 餐次 | 餐标 | 凉菜 | 投料比例 | 热菜 | 投料比例 | 面食/西点 | 饮品 | |
| 第七天 | 早餐 | 5元 | 芹菜拌杏仁 | 芹菜**克 杏仁5克 | 肉丝炒榨菜 | 榨菜**0克 肉**克 尖椒**元/人 | 茶蛋 | 白皮酥 | 牛奶 豆浆 咖啡 |
| 芝麻芥菜丝 | 芥菜丝**克 芝麻5克 | 麻辣豆腐 | 豆腐半块 肉馅**克 红干椒5克/人 | 小米粥 | 蒸地瓜 | ||||
| 酱汁萝卜 | 萝卜干**克 | 咸鸭蛋 | 咸鸭蛋1个 | 八宝粥 | 红糖馒头 | ||||
| 蒜香茄子 | 茄子**0克 | 蛋花粥 | 花卷 | ||||||
| 养生醋泡 | 紫甘蓝**克，黑豆**克，紫元葱**克，黄瓜条**克/人 | 南瓜粥 | |||||||
| 炒饭 | |||||||||
| 红方 | 红方1块 | ||||||||
| 午餐 | **元 | 大丰收 | 黄瓜**克 香葱**克 心里美**克 酱5克/人 | 葱油扇骨 | 扇骨**0克 /人 | 米饭 | 金桔柠檬 酸梅汤 苦荞茶 | ||
| 孜盐牛肉 | 牛肉**0克/人 | 梅花卷 | |||||||
| 虾皮香葱拌豆腐 | 虾皮5克 香葱5克 豆腐半块/人 | 蚝毛油罗马菜 | 罗马生菜**0克 /人 | 发面饼 | |||||
| 拌花菜 | 腐竹**克 木耳**克 尖椒**克 | 手撕肉炒素鸡 | 肉**克 素鸡**克 尖椒**克/人 | 双色花馒头 | |||||
| 香菜5克 花生米**克/人 | 肉炖山药玉米胡萝卜 | 山药**0克 肉**克 | |||||||
| 油辣子拌面皮 | 面皮**克 | 胡萝卜**克 玉米**克/人 | |||||||
| 水果二样 | 酸辣汤 | 柿子**克 尖版**克 | |||||||
| 木耳5克 鸡蛋**克/人 | |||||||||
| 晚餐 | **元 | 大丰收 | 黄瓜**克 香葱**克 心里美**克 酱5克/人 | 溜肉段 | 肉**0克 夹椒**克 元葱**克/人 | 米饭 | 金桔柠檬 酸梅汤苦荞茶 | ||
| 酱爆肉 | 五花内**0克 葱**克 | 椰蓉卷 | |||||||
| 酸辣鬼子姜 | 鬼子姜**克/人 | 木耳**克 胡罗卜5克/人 | 荞面馒头 | ||||||
| 红油梅菜笋 | 梅菜**克 笋**克/人 | 肉丝炒酸萝卜 | 萝卜**0克 肉**克/人 | 小米饼 | |||||
| 水果二样 | 蒜蓉蒸时蔬 | 秋葵**克 胡萝**克 | |||||||
| 西兰花**克 金针蘑**克/人 | |||||||||
| 烧内炖黄金钓 | 五花肉**克 黄金钩豆角**0克/人 | ||||||||
| 素烩汤 | 鸡蛋**克 油菜**克 胡萝卜5克 /人 | ||||||||
| 夜餐 | 4元 | 碗面 | |||||||
| 火腿肠 | |||||||||
| 榨菜 |
第八天：
| 日期 | 餐次 | 餐标 | 凉菜、水果 | 投料比例 | 热菜 | 投料比例 | 面食/西点 | 5种-现场制作(明档) | 饮品 | |
| 第八天 | 早餐 | 5元 | 四川泡菜 | 萝卜**克 泡椒**克/人 | 有机花炒肉片 | 肉**克 菜花**0克 /人 | 煮鸡蛋 | 蛋挞 | 素包子 | 牛奶豆浆奶茶 |
| 凉拌海白菜 | 海白菜**克/人 | 紫元葱炒蛋 | 鸡蛋**克 元葱**0克/人 | 小米粥 | 玉米 | |||||
| 韩式拌豆皮 | 豆皮**克/人 | 蒜香烤肠 | 肠**克 /人 | 皮蛋瘦肉粥 | 花卷 | |||||
| 红油芥菜丝 | 芥菜丝**克/人 | 玉米糊 | 蔬菜馍 | |||||||
| 养生醋泡 | 花生米**克 黑豆**克 紫甘蓝**克 黄瓜丁**克/人 | 鸡蛋羹 | ||||||||
| 炒饭 | ||||||||||
| 红方 | 1块/人 | |||||||||
| 午餐 | **元 | 大丰收 | 黄瓜**克 香葱**克 心里美**克 酱5克/人 | 豉汁鳗鱼 | 鳗鱼**0克 豉汁**克 /人 | 米饭 | 打卤面 | 冰糖雪梨酸梅汤大麦茶 | ||
| 孜盐小炒鸡胗 | 鸡胗**0克 孜盐**克 /人 | 麻酱烧饼 | ||||||||
| 凉拌魔芋 | 魔芋**克 黄瓜**克 /人 | 黑椒汁杏鲍菇 | 黑椒汁**克 杏鲍菇**0克/人 | 三合面锅贴 | ||||||
| 麻辣拌鸭脯肉 | 鸭脯**克 木耳**克 | 呼市羊汤 | 羊杂**0克 土豆**克 /人 | 馒头 | ||||||
| 尖椒5克 /人 | 西红柿鸡蛋汤 | 西红柿**克 鸡蛋**克 /人 | ||||||||
| 陕西凉皮 | 凉皮**克 黄瓜**克 /人 | |||||||||
| 水果二样 | ||||||||||
| 晚餐 | **元 | 拌五香干豆腐丝 | 干豆腐丝**克/人 | 干炸带鱼 | 带鱼**0克/人 | 冰糖雪梨酸梅汤大麦茶 | ||||
| 蒜香裙带菜 | 裙带菜**克/人 | 淄博小炒肉 | 肉**0克 尖椒**克 /人 | 米饭 | ||||||
| 鸡蛋饼 | ||||||||||
| 大丰收 | 黄瓜**克 香葱**克 心里美**克 酱5克/人 | 西蓝花烧鹌鹑蛋 | 西蓝花**0克 鹌鹑蛋**克/人 | 菠菜馒头 | ||||||
| 桂花蜜汁藕 | 藕**0克 桂花酱**克/人 | 双色花卷 | ||||||||
| 山药蟹柳炖南瓜 | 山药**0克 蟹柳**克 南瓜**0克/人 | |||||||||
| 水果二样 | 紫菜鸡蛋汤 | 鸡蛋**克/人 | ||||||||
| 夜餐 | 4元 | 碗面 | ||||||||
| 火腿肠 | ||||||||||
| 榨菜 | ||||||||||
第九天：
| 日期 | 餐次 | 餐标 | 凉菜、水果 | 投料比例 | 热菜 | 投料比例 | 主食/西点 | 5种-现场制作(明档) | 饮品 | |
| 第九天 | 早餐 | 5元 | 炝拌腐竹 | 腐竹**克 尖椒**克 /人 | 蒜薹炒肉 | 蒜薹**0克 肉**克 /人 | 茶蛋 | 虎皮蛋糕卷 | 馄饨 | 酸奶豆浆奶茶 |
| 麻辣花生米 | 花生米**克 /人 | 尖椒肉丝土豆丝 | 土豆**0克 尖椒**克 肉**克/人 | 小米粥 | 花卷 | |||||
| 拌龙须菜 | 龙须菜**克 /人 | 咸鸭蛋 | 咸鸭蛋1个/人 | 八宝粥 | 紫薯馒头 | |||||
| 醋泡系列 | 黑豆**克 心里美**克 | 蛋花粥 | 鸡蛋饼 | |||||||
| 腊八蒜**克 姜片**克 /人 | 海鲜粥 | 蒸南瓜 | ||||||||
| 红方 | 红方1块/人 | 炒饭 | ||||||||
| 午餐 | **元 | 大丰收 | 黄瓜**克 香葱**克 心里美**克 酱5克/人 | 京味烤鸭 | 烤鸭**0克/人 | 米饭 | 金桔柠檬酸梅汤苦荞茶 | |||
| 老北京扒肉条 | 肉**0克 黄瓜**克/人 | 贝壳包 | ||||||||
| 麻酱拌面藕 | 面**克 藕5克/人 | 麻辣小炒肉 | 肉**0克 元葱**克 尖椒**克/人 | 盘阳饼 | ||||||
| 青笋拌虫草花 | 青笋**0克 虫草**克/人 | 芥菜炒春笋 | 芥菜**0克 春笋**0克/人 | 家常花卷 | ||||||
| 凉拌蕨根粉 | 蕨根粉**克/人 | 大骨头炖白菜 | 大骨头**0克 白菜**0克/人 | |||||||
| 酸辣汤 | 肉**克 尖椒**克 木耳**克 胡萝卜**克/人 | |||||||||
| 水果二样 | ||||||||||
| 晚餐 | **元 | 大丰收 | 黄瓜**克 香葱**克 心里美**克 酱5克/人 | 避风塘大虾 | 大虾**0克 避风料**克/人 | 米饭 | 金桔柠檬酸梅汤苦荞茶 | |||
| 湘味小炒肉 | 肉**0克 元葱**克 尖椒**克/人 | 豆沙饼 | ||||||||
| 口蘑拌油菜 | 口蘑**克 油菜**克/人 | 香酥茄条 | 茄子**0克/人 | 花卷 | ||||||
| 香辣拌羊肝 | 羊肝**0克 香辣酱**克/人 | 肉酱菠菜 | 肉**克 菠菜**0克/人 | 杂粮包 | ||||||
| 脊骨炖海带 | 脊骨**0克 海带**0克/人 | |||||||||
| 素烩汤 | 鸡蛋**克 油菜**克 胡萝卜5克 /人 | |||||||||
| 水果二样 | ||||||||||
| 夜餐 | 4元 | 碗面 | ||||||||
| 火腿肠 | ||||||||||
| 榨菜 | ||||||||||
第十天：
| 日期 | 餐次 | 餐标 | 凉菜、水果 | 投料比例 | 热菜 | 投料比例 | 面食/西点 | 现场制作(明档) | 饮品 | |
| 第十天 | 早餐 | 5元 | 酱香萝卜 | 萝卜**克 /人 | 自制豆腐脑 | 豆浆**0克/人 | 鸡蛋 | 枣糕 | 油条 | 牛奶豆浆咖啡 |
| 酸辣瓜条 | 黄瓜**克 /人 | 木须肉 | 木耳**克 肉**克 肉**克 /人 | 小米粥 | 双色花卷 | |||||
| 红油金针蘑 | 金针蘑**克 /人 | 果木烤肠 | 烤肠**克/人 | 枸杞粥 | 杂粮馒头 | |||||
| 风味海带扣 | 海带**克 /人 | 燕麦粥 | 蒸南瓜 | |||||||
| 养生醋泡 | 花生米**克 黑豆**克 紫元葱**克 姜片**克/人 | 蔬菜粥 | ||||||||
| 炒饭 | ||||||||||
| 腐乳 | 腐乳1块/人 | |||||||||
| 午餐 | **元 | 大丰收 | 黄瓜**克 香葱**克 | 葱油鲈鱼 | 鲈鱼**0克/人 | 米饭 | 打卤面 | 金桔柠檬马蹄汁大麦茶 | ||
| 心里美**克 酱5克/人 | 香辣月牙骨 | 月牙骨**0克 尖椒**0克/人 | 玉米饼 | |||||||
| 皮蛋拌豆腐 | 皮蛋1个 豆腐半块/人 | 鱼香炒蛋 | 蛋**0克 柿子**克 尖椒**克 木耳5克/人 | 豆沙包 | ||||||
| 凉拌西红柿 | 西红柿**0克 糖5克/人 | 虾干炒广东菜心 | 虾干**克 菜心**0克 /人 | 彩色馒头 | ||||||
| 黄瓜拌猪耳 | 黄瓜**克 猪耳**克/人 | 羊排炖土豆木耳 | 羊排**0克 土豆**克 木耳**克 /人 | |||||||
| 肉丝炖萝卜丝 | 肉丝**克 萝卜丝**0克/人 | |||||||||
| 水果二样 | ||||||||||
| 晚餐 | **元 | 大丰收 | 菠菜**克 香葱**克 | 八宝猪蹄 | 猪蹄**0克/人 | 米饭 | 金桔柠檬 马蹄汁 大麦茶 | |||
| 胡萝卜**克 酱5克/人 | 双椒爆五花肉 | 五花肉**0克 杭椒**克 美人椒**克/人 | 油饼 | |||||||
| 韩式辣白菜 | 白菜**克 辣椒沫**克/人 | 肉丝韭菜炒豆干 | 肉**克 韭菜**克 豆干**克/人 | 花卷 | ||||||
| 酱香八宝黄瓜 | 黄瓜**克 萝卜**克 | 风味炸鲜蘑 | 鲜蘑**0克 蛋**克 淀粉**克/人 | 红糖花馒头 | ||||||
| 胡萝卜**克/人 | 小鸡炖蘑菇粉 | 小鸡**0克蘑菇**克 粉**克 /人 | ||||||||
| 水果二样 | 甩秀汤 | 鸡蛋**克 瓜片**克 | ||||||||
| 夜餐 | 4元 | 碗面 | ||||||||
| 火腿肠 | ||||||||||
| 榨菜 | ||||||||||
第十一天：
| 日期 | 餐次 | 餐标 | 凉菜、水果 | 投料比例 | 热菜 | 投料比例 | 主食/西点 | 5种-现场制作(明档) | 饮品 | |
| 第十一天 | 早餐 | 5元 | 黄瓜拌花生米 | 花生米**克 黄瓜**克/人 | 角瓜炒蛋 | 角瓜**0克 蛋**克 /人 | 茶蛋 | 八列饼 | 馄饨 | 酸奶豆浆奶茶 |
| 蒜泥茄子 | 茄子**0克 /人 | 肉片炒甘蓝 | 肉**克 甘蓝**克 /人 | 小米粥 | 红糖糕 | |||||
| 油焖尖椒 | 尖椒**克 /人 | 咸鸭蛋 | 咸鸭蛋1个 | 绿豆粥 | 刀切馒头 | |||||
| 红油素鸡 | 素鸡**克 | 蟹棒粥 | 烤山药 | |||||||
| 养生醋泡 | 杏仁**克，黑豆**克，牛心菜**克，心里美**克/人 | 银耳枸杞粥 | 蒸蛋糕 | |||||||
| 炒饭 | ||||||||||
| 红方 | 红方1块/人 | |||||||||
| 午餐 | **元 | 大丰收 | 黄瓜**克 心里美**克 | 脆皮蒜香肘子 | 肘子**0克 蒜**克/人 | 米饭 | 金桔柠檬酸梅汤苦荞茶 | |||
| 香葱**克 酱5克/人 | 酱焖墨斗 | 墨斗**0克 香葱**克 美人椒**克/人 | 牛肉萝卜包子 | |||||||
| 肉丝拌苦苣 | 苦苣**克 花生米**克 肉**克/人 | 藕片爆荷兰豆 | 藕片**克 荷兰豆**克/人 | 火腿饼 | ||||||
| 大刀酱烧肉 | 酱肉**0克 /人 | 玫瑰花卷 | ||||||||
| 三叶香拌豆干 | 三叶香**克 豆干**克/人 | 五蘑炖肉 | 五花肉**克 杂蘑**0克 /人 | |||||||
| 鸡蛋汤 | 鸡蛋**克 瓜片**克 /人 | |||||||||
| 麻酱拌牛筋粉 | 牛筋面**0克 黄瓜**克/人 | |||||||||
| 水果二样 | ||||||||||
| 晚餐 | **元 | 大丰收 | 黄瓜**克 香葱**克 | 压锅三江鱼 | 江鲤鱼**0克 压锅酱**克/人 | 米饭 | 金桔柠檬酸梅汤苦荞茶 | |||
| 心里美**克 酱5克/人 | 酱爆肚头芸豆 | 肚头**克 芸豆**0克/人 | 荷叶饼 | |||||||
| 酸辣拌豆芽 | 豆芽**0克 /人 | 冰花茄子 | 茄子**0克 冰花汁**克 /人 | 豆卷 | ||||||
| 肉丝拌萝卜苗 | 肉**克 萝卜苗**克 /人 | 腰果西芹炒肉 | 腰果**克 西芹**0克 肉**克/人 | 玉米馒头 | ||||||
| 手撕大拌菜 | 白菜5克 木耳**克 /人 | 酥肉炖黄花菜 | 肉**克 黄花菜**克 /人 | |||||||
| 水果二样 | 紫菜蛋花汤 | 鸡蛋**克 紫菜5克/人 | ||||||||
| 夜餐 | 4元 | 碗面 | ||||||||
| 火腿肠 | ||||||||||
| 榨菜 | ||||||||||
第十二天：
| 日期 | 餐次 | 餐标 | 凉菜、水果 | 投料比例 | 热菜 | 投料比例 | 面食/西点 | 5种-现场制作(明档) | 饮品 | |
| 第十二天 | 早餐 | 5元 | 凉拌土豆丝 | 土豆**克 /人 | 尖椒炒干豆腐 | 干豆腐**0克 尖椒**克 /人 | 煮蛋 | 牛角酥 | 煎蛋 | 牛奶豆浆咖啡 |
| 芹菜拌杏仁 | 芹菜**克 杏仁**克/人 | 炒合菜 | 绿豆芽**0克 韭菜**克 蛋**克 /人 | 小米粥 | 椒盐花卷 | |||||
| 泡椒甘蓝 | 甘蓝**克 泡椒**克 /人 | 炭烧肉扒 | 肉扒**0克 /人 | 青椒瘦肉粥 | 棒棒馍 | |||||
| 酱拌葫芦丝 | 葫芦丝**克 /人 | 高粱米粥 | 蒸红薯 | |||||||
| 养生醋泡 | 花生米**克 黑豆**克 紫元葱**克 姜片**克/人 | 白米粥 | ||||||||
| 炒饭 | ||||||||||
| 红方 | 红方1块/人 | |||||||||
| 午餐 | **元 | 大丰收 | 黄瓜**克 心里美**克 | 红烧牛肉 | 牛肉**0克/人 | 打卤面 | 金桔柠檬马蹄汁大麦茶 | |||
| 香葱**克 酱5克/人 | 鸡胗爆蒜薹 | 鸡胗**克 蒜薹**0克 /人 | 米饭 | |||||||
| 爽口老虎菜 | 葱**克 黄瓜**克 | 西芹百合腰果 | 西芹**克 百合**克 腰果**克 /人 | 红糖小饼 | ||||||
| 尖椒**克 花生米**克/人 | 香菇肉酱蒸冬瓜 | 香菇**克 肉**克 冬瓜**0克 /人 | 奶香馒头 | |||||||
| 凉拌海茸 | 海茸**克/人 | 农家一锅香 | 五花肉**克 架豆王2克 土豆**克 玉米**克/人 | 紫米卷 | ||||||
| 水果二样 | 裙带鸡蛋汤 | 裙带菜**克 鸡蛋**克 /人 | ||||||||
| 晚餐 | **元 | 大丰收 | 黄瓜**克 心里美**克 | 新疆炸肉 | 肉**0克/人 | 米饭 | 金桔柠檬马蹄汁大麦茶 | |||
| 香葱**克 酱5克/人 | 虾皮韭菜沫煎蛋 | 虾皮5克 韭菜**克 鸡蛋**0克/人 | 糖三角 | |||||||
| 拌三丝 | 干豆腐**克 白菜**克 尖椒**克/人 | 麻辣白玉菇肉丝 | 白玉菇**0克 肉丝**克 /人 | 全麦馒头 | ||||||
| 芹香黄豆粒 | 芹菜**克 黄豆粒**克/人 | 辣炒护心肉 | 护心肉**0克 螺丝椒**克 /人 | 玉米面花卷 | ||||||
| 香辣金针蘑 | 金针蘑**克 /人 | 三鲜上汤炖杭白 | 虾仁**克 蟹柳**0克 蚬子肉**克 杭白**0克/人 | |||||||
| 水果二样 | 鸡蛋汤 | 鸡蛋**克/人 | ||||||||
| 夜餐 | 4元 | 碗面 | ||||||||
| 火腿肠 | ||||||||||
| 榨菜 |
第十三天：
| 日期 | 餐次 | 餐标 | 凉菜、水果 | 投料比例 | 热菜 | 投料比例 | 面食/西点 | 饮品 | |
| 第十三天 | 早餐 | 5元 | 麻辣豆皮 | 豆皮**克 /人 | 木耳炒肉 | 肉**克 木耳**克 /人 | 鸡蛋 | 菊花酥 | 酸奶豆浆奶茶 |
| 酱萝卜干 | 萝卜干**克 /人 | 滑蛋西蓝花 | 西蓝花**0克 蛋**克 /人 | 小米粥 | 红糖包 | ||||
| 盐水花生米 | 花生米**克 /人 | 法式烤香肠 | 烤肠**克 /人 | 蔬菜粥 | 菜团子 | ||||
| 红油酸豆角 | 酸豆角**克 /人 | 南瓜粥 | 蒸玉米 | ||||||
| 绿豆粥 | |||||||||
| 养生醋泡 | 花生米**克，黑豆**克，紫元葱**克，姜片**克 /人 | 炒饭 | |||||||
| 腐乳 | 腐乳1块/人 | ||||||||
| 午餐 | **元 | 大丰收 | 黄瓜**克 心里美**克 | 四川水煮鱼 | 草鱼**0克 豆芽**克 油菜**克 /人 | 米饭 | 金桔柠檬 酸梅汤 苦荞茶 | ||
| 香葱**克 酱5克/人 | 黑椒鸡排 | 鸡肉**0克 黑椒汁**克 /人 | 米饼 | ||||||
| 拌三丝 | 黄瓜**克 白菜**克 粉丝**克/人 | 农家尖椒焖子 | 鸡蛋**0克 尖椒**克 /人 | 奶香花卷 | |||||
| 拌拉皮 | 拉皮**克 黄瓜**克 /人 | 豆豉鲮鱼油麦菜 | 鲮鱼罐头**克 油麦菜**0克 /人 | 豆沙包 | |||||
| 凉拌地瓜梗 | 地瓜梗**克 /人 | 金针菇肥牛 | 肥牛**0克 金针菇**克 油菜**克 | ||||||
| 水果二样 | 大豆芽**克 /人 | ||||||||
| 瓜片汤 | 瓜片**克 鸡蛋**克/人 | ||||||||
| 晚餐 | **元 | 大丰收 | 黄瓜**克 心里美**克 | ？翅中 | 翅中**0克 /人 | 米饭 | 金桔柠檬 酸梅汤苦荞茶 | ||
| 香葱**克 酱5克/人 | 烧肉面豆 | 肉**0克 面豆**0克 /人 | 紫米包 | ||||||
| 拌酸黄瓜 | 黄瓜**克 泡椒**克 /人 | 三椒炒鸭胗 | 鸭胗**0克 杭椒**克 | 呛面馒头 | |||||
| 美人椒**克 黑胡椒**克 /人 | 玉米饼 | ||||||||
| 酱油尖椒圈 | 尖椒**克 花生米**克 /人 | 青椒炒蛋 | 青椒**0克 鸡蛋**克 /人 | ||||||
| 排骨山药炖玉米 | 排骨**0克 山药**克 玉米**克 /人 | ||||||||
| 水果二样 | 紫菜汤 | 紫菜5克 鸡蛋**克/人 | |||||||
| 夜餐 | 4元 | 碗面 | |||||||
| 火腿肠 | |||||||||
| 榨菜 | |||||||||
第十四天：
| 日期 | 餐次 | 餐标**元/天 | 凉菜 | 投料比例 | 热菜 | 投料比例 | 面食/西点 | 饮品 | |
| 第十四天 | 早餐 | 5元 | 酱八宝 | 黄瓜**克 萝卜**克 青豆**克/人 | 肉沫豆腐 | 豆腐半块 肉**克 /人 | 茶蛋 | 桃酥 | 牛奶 豆浆 咖啡 |
| 拌芥菜丝 | 芥菜**克 /人 | 元葱炒肉 | 元葱**0克 肉**克 /人 | 小米粥 | 蒸山药 | ||||
| 酸辣黄瓜 | 黄瓜**克/人 | 咸鸭蛋 | 咸鸭蛋1个 | 胡萝卜粥 | 红糖馒头 | ||||
| 蒜香茄子 | 茄子**0克/人 | 黑米粥 | 花卷 | ||||||
| 养生醋泡 | 紫甘蓝**克，黑豆**克，紫元葱**克，黄瓜条**克/人 | 南瓜粥 | |||||||
| 炒饭 | |||||||||
| 红方 | 红方1块 | ||||||||
| 午餐 | **元 | 大丰收 | 黄瓜**克 香葱**克 心里美**克 酱5克/人 | 港式烧鱿鱼 | 鱿鱼**0克/人 | 米饭 | 金桔柠檬 酸梅汤苦荞茶 | ||
| 樱桃肉 | 肉**0克 /人 | 发面饼 | |||||||
| 红油皮冻 | 肉皮**克 香葱**克 /人 | 干锅鸭头 | 鸭头**0克/人 | 果仁馒头 | |||||
| 爽口牛心菜 | 牛心菜**克 /人 | 滑子蘑炒小白菜 | 滑子蘑**克 小白菜**0克 /人 | 双色花卷 | |||||
| 牛肉炖香菇土豆 | 牛肉**0克 香菇**克 土豆**克 /人 | ||||||||
| 麻辣素毛肚 | 毛肚**克 黄瓜**克 /人 | ||||||||
| 水果二样 | 柿子鸡蛋汤 | 柿子**克 鸡蛋**克 /人 | |||||||
| 晚餐 | **元 | 大丰收 | 黄瓜**克 香葱**克 心里美**克 酱5克/人 | 香煎踏板鱼 | 踏板鱼**0克 /人 | 米饭 | 金桔柠檬 酸梅汤 苦荞茶 | ||
| 蚬子肉苦瓜炒蛋 | 蚬子肉**克 苦瓜**克 蛋**克 /人 | 红豆饼 | |||||||
| 美味榨菜 | 榨菜**克 /人 | 荞面花卷 | |||||||
| 泡椒黄瓜 | 黄瓜**克 泡椒**克 /人 | 软炸里脊 | 里脊肉**0克 蛋**克 /人 | 全麦馒头 | |||||
| 水果二样 | 河虾炒韭菜 | 河虾**0克 韭菜**克 /人 | |||||||
| 小白菜汆丸子 | 肉馅**0克 小白菜**0克 /人 | ||||||||
| 青菜鸡蛋汤 | 鸡蛋**克 油菜**克 /人 | ||||||||
| 夜餐 | 4元 | 碗面 | |||||||
| 火腿肠 | |||||||||
| 榨菜 |
六、原材料标准要求
1、米：优质大米，米粒整齐均匀洁白，塑料编织袋包装。不能有发霉、黄粒、泥沙等杂质，必须符合国家食品相关标准，所提供产品必须是新米。
2、面：优质面粉，面粉颜色正常，塑料编织袋包装。不能有发霉、泥沙等杂质，必须符合国家食品相关标准，所提供产品必须是新面粉。
3、调料类：包装完好无破损，使用日期距质保到期不少于三个月。
4、食用油：食用油符合《中华人民共和国食品安全法》要求，不能含有转基因成分，拥有食品质量安全认证。包装要有生产日期标识，且包装标识必须符合国家法定标准并有质量安全标识。
5、蔬菜类：外观色泽新鲜、不黄、不蔫、不烂、不抽苔、不糠心。
6、新鲜肉类：表面有干燥外膜，切面呈红色，质地坚实，指压窝迅速复平，气味正常，严禁注水、注胶等现象。鸡肉类：外观淡黄色或黄色，表面干燥，有光泽，质地坚实，有弹性，气味正常，严禁注水现象，以质量优等的厂家为主。
7、鲜活水产类：眼珠稍突出，鱼鳞不易脱落，鱼鳃红色，腹部坚实有弹性，肉质紧密有弹性，指压不留指印，气味正常。新鲜、无病毒、不含有害物质；
8、鲜蛋类：达到壳上有一层霜状粉末，蛋壳完整，有光泽，气味正常。
9、水果类：大小均匀，表面颜色正常，口感正常，没有异味，不得腐烂，不得破损。
**、配菜类：葱花、生姜、蒜、蒜苗、芹菜，其它配菜类根据市场配菜类情况调整。
**、腌菜类：酸菜、酸豆角、榨菜丝、萝卜干、其它腌菜类根据市场腌菜类情况调整。按国家标准，亚硝酸盐不能超标。
**、干杂类：花生、绿豆、黄豆、糯米、木耳、食用木薯淀粉；面粉：产品符合国家质量标准，其它干杂类根据市场干杂类情况调整。
**、豆制类：水豆腐、干豆腐、油片、油果、豆芽、其它豆制类根据市场豆制类情况调整。
**★、以上所有的食材进货渠道正规（可溯源）并附有食材合格检验报告及进货台账。
七、人员配备要求：按照实际需要管理员1人，厨师、面点师、切配，转运箱搬运（人员安排，投标单位根据招标需求自行安排投入，满足招标需求）。
（1）管理员1人：年龄 ** 岁以下，高中以上学历，具有一定的管理、沟通能力，5 年以上相关工作经验，统筹安排食堂工作能力，预防、解决突发事件的能力。
（2）★食堂厨师：要求年龄 ** 岁以下，男女不限，具有一定的管理能力，懂得食品的营养搭配，3年以上大灶和小灶工作经验。定期对厨师进行菜品培训及经验交流，如职工对菜品口味满意度不到**%，中标餐饮企业应及时更换厨师。
（3）面点师：要求年龄 ** 岁以下，男女不限，5 年以上面点经验，掌握多种面点技术。如蒸食、烙饼、烤制中西糕点等多种风味面食。对精细搭配、营养有一定研究。
（4）切配：要求年龄 ** 岁以下，男女不限，吃苦耐劳，3 年以上切配工作经验。
（5）转运箱搬运：要求年龄 ** 岁以下，男女不限，吃苦耐劳，品行端正。
以上人员要求可靠、本分，具有良好的职业道德和卫生习惯，有较强的责任心和敬业精神，本人及家庭成员心理健康，无精神病史，行为不偏激，身体健康，无传染性疾病。
★八、最低工资标准:供应商必须保证全体员工工资不能低于现行阜新市规定的最低工资标准，并依据《中华人民共和国劳动法》等法律法规为所聘用员工缴纳相应社会保险。
| 序号 | 招标文件的商务条款（实质性要求及重要指标用★标注，★标注项不得负偏离，如果负偏离，则投标文件无效。） | 投标文件响应内容 | 偏离程度 | 偏离说明 |
| ★1 | 履约期限：签订合同之日起，服务时间为一年，在本年度采购人考评合格后，可续签下一年度合同，连续续签合同不得超过两次，合同一年一签，总合同期不得超过三年。 | |||
| ★2 | 履约地点：采购人指定地点 | |||
| ★3 | 合同形式：本项目采用固定单价合同 | |||
| ★4 | 付款方式及条件：签订合同后，次月进行一次结算，金额以实际发生为准（以刷卡次数为准）。支付条件：每一季度末，如中标餐饮企业提供的服务满足服务标准，采购人检查合格应与中标餐饮企业及时结算，中标餐饮企业应提供增值税普通发票，采购人应在收到发票后**日内向中标供应商支付该季度的服务费。 | |||
| ★5 | 验收标准：由采购人组织验收，按照《辽宁省政府采购履约验收管理办法》（辽财采函（****）**3号）规定执行。验收程序：按照辽财采函（****）**3号文件执行。验收报告：由采购人出具规则组织验收。组织验收主体：本项目的履约验收工作由采购人依法组织实施。 | |||
| ★6 | 热线支持：须提供热线电话**小时热线支持现场支持：（2）小时内响应；（**）小时内到达 | |||
| 7 | 其它 | 采购单位未提供需求而投标人认为需说明及补充的内容在此填列 |
