一、项目基本情况
原公告的采购项目编号： **********CCS****0
原公告的采购项目名称： 晋城市公安局交通管理支队机关、勤务保障大队食堂外包服务采购
首次公告日期： ****年**月**日
二、更正信息
更正事项： 磋商文件
更正内容：
| 序号 | 更正项 | 更正前内容 | 更正后内容 |
| 1 | 采购文件第四部分 采购需求 服务项目需求书 | 序号 岗位 人数 1 厨师长 1 2 厨师 2 3 面点师 2 4 切配帮厨 1 5 洗消员 2 6 厨工 1 7 库管 1 总计 ** | 序号 服务事项 服务内容描述及标准 单位 数量 1 厨师长 负责食堂菜品管控和厨房的各项管理工作 人 1 2 厨师 负责食堂菜品的烹制工作 人 2 3 面点师 负责食堂面食和主食的制作工作 人 2 4 切配帮厨 负责切配、摘菜、堂做、食堂卫生清理工作 人 1 5 洗消员 负责餐具清洗、消毒和区域卫生打扫工作 人 2 6 厨工 负责切配、摘菜、堂做、食堂卫生清理工作 人 1 7 库管 负责食堂食材、消耗品进出管理和部分文员类工作 人 1 总计 人 ** |
| 2 | 采购文件第四部分 采购需求 市公安局交管支队机关食堂、勤务保障大队食堂人员配置情况表 | 序号 岗位 人数 1 厨师长 1 2 厨师 2 3 面点师 2 4 切配帮厨 1 5 洗消员 2 6 厨工 1 7 库管 1 总计 ** | 岗位人员 岗位 人数 岗位职责 市公安局交管支队餐厅工作人员（含勤务保障大队） 厨师长 1人 负责食堂菜品管控和厨房的各项管理工作 厨师 2人 负责食堂菜品的烹制工作 面点师 2人 负责食堂面食和主食的制作工作 切配帮厨 1人 负责切配、摘菜、堂做、食堂卫生清理工作 洗消员 2人 负责餐具清洗、消毒和区域卫生打扫工作 厨工 1人 负责切配、摘菜、堂做、食堂卫生清理工作 库管 1人 负责食堂食材、消耗品进出管理和部分文员类工作 **人 |
| 3 | 采购文件第四部分 采购需求 | 1.餐厅经理岗位要求： （1）有强烈的事业心和责任感，工作认真，讲求效率，坚持原则，不谋私利，处事公正。 （2）具有丰富的餐饮服务、菜肴制作和成本核算知识，懂得食品营养和食品卫生等餐饮专业知识。 （3）具有较强的组织管理能力，能制定各种餐饮服务规范、菜肴质量标准，并能组织和督导职工的培训，具有妥善处理民警投诉及其他突发事件的能力，熟练掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能。 | 去掉此项。最终版采购需求详见附件。 |
更正日期： ****年**月**日
三、其他补充事宜
无
四、对本次采购提出询问，请按以下方式联系。1.采购人信息
名 称： 晋城市公安局交通管理支队
地 址： 晋城市文昌东街****号
联系方式： ****-******2
2.采购代理机构信息（如有）
名 称： 中招康泰项目管理有限公司
地 址： 山西省太原市迎泽大街**8号山西国际大厦**层
联系方式： ****-******6
3.项目联系方式
项目联系人： 李通、邸明、武玲、郜正浩、付冲、宋杰
电 话： ****-******6
附件信息：
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